Tracy's Cloud (翠西雲朵)

  ●封面故事→一看師傅揮刀霍霍真功夫  ，一嚐紅樓霸王鴨好滋味。

2014 Mar.食記--2014年03月24日(三)，衝著蘭城晶英酒店霸王鴨的名氣---生日大餐(((超臨時)))選定---櫻桃鴨大餐(現烤鴨多汁)，真的臨時決定衝，久聞紅樓難訂，下班後，碰碰運氣打電話詢問紅樓餐廳可否接客(相關訊息如下)，超級幸運，當天客人不多，確定好訂位時間後，直奔宜蘭~

宜蘭蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

03-935-1000

宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號

http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

從淡水出發，約莫1小時多後，抵達位於宜蘭新月廣場上的紅樓中餐廳，充滿濃濃的中國風格

單點烤鴨宴的價位如下↓

2人奢吃一隻鴨--一鴨四吃(2288元-平日可單點烤鴨,假日則須搭費套餐)+雪裡紅百頁(我愛)+茶資費(1人30元)加1成服務

蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨，結合宜蘭在地食材、三星蔥入菜，鴨料理方式如下(摘自官網)：

一吃：片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味。

二吃：櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法，您一定要嚐嚐。

三吃：生菜包鴨絲-生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣，清脆爽口。

四吃：慢火白菜燉鴨湯-熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭。

現場考察一下---油亮亮的櫻桃烤鴨上桌

師傅輪流桌邊服務，片鴨速度很快，以保留鴨子的美味~眼睛跟嘴巴都在享受

一吃：片皮鴨捲三星蔥餅-蔥餅皮的麵香搭配剛片好鴨肉~好吃!

二吃：櫻桃鴨握壽司-肥美的鴨皮配上壽司飯加起士片，雖然入口略油，創意十足!

三吃：生菜包鴨絲，蘋果絲加蔥司，吃起來十分爽口

四吃：慢火白菜燉鴨湯~濃郁濃郁濃郁到打包~最愛!!

感謝大哥招待~相信今年每天我都豐衣足食能吃飽飽跟被照顧得好好~今天生日卻也是上班日~感謝醫院的同事特別準備小蛋糕跟甜點為我慶生~謝謝!(只是我當天怎麼穿的那麼那麼隨便 囧 !!!)