Tracy's Cloud (翠西雲朵)

●封面故事→日式拉麵未大舉進攻台灣前，以白菜與絞肉為基清爽湯頭--誠屋是我的心頭好

話說誠屋拉麵是我一個人每去京站必吃的餐廳，主要原因有二，一為客人少(哈~But假日也是要排隊啦)，二則湯頭雖然鹹，但是真的滿清爽，如果不喜歡豚骨油膩的味道，個人推薦雞骨湯頭的拉麵，以上是我個人愛好的原因。

誠屋拉麵是出自日本關西地區的拉麵，2009年，誠屋於京站開了第2間分店，該店有2項特別服務-1.提供外帶 2.超多選擇的副食餐點，有關誠屋拉麵的菜單，如下連結所示：http://www.makotoya.com.tw/menu.html

●拉麵湯頭分成雞骨系、牛骨系、味噌系等三種口味，吃過口味如下：

1.雞骨醬油拉麵($190)--以清爽的雞骨高湯混入誠屋特製的豬雞絞肉燉煮，搭配上甘甜的山東大白菜、特製的叉燒(2片)、半熟蛋(半顆)、蔥花，就是誠屋創店之初販賣的的雞骨醬油拉麵(摘自官網)。

如同官網介紹，大白菜的鮮甜讓整碗麵吃起來很清爽，叉燒與黃金蛋(半熟)也是目前吃過最得我心，叉燒吃起來也是屬於軟嫩，略肥而薄，但因湯頭本身較爽口，一點點肥仍可以接受。湯頭未調整前，真的滿鹹。

2.黑芝麻擔擔麵($220)--以牛骨白湯為基底加上誠屋特製的擔擔肉醬，辣油的微辣，芝麻的香氣，是誠屋最重口味的拉麵(摘自官網)。

不吃牛的我，朋友說辣辣得滿好吃，重口味。

3.奶油味噌拉麵($200)--以清爽的雞骨高湯混入誠屋特製的辣味噌，搭配誠屋特製的叉燒(2片)、半熟蛋(半顆)、爽脆的銀芽、香甜的玉米、濃郁的奶油、蔥花，就是台灣誠屋限定販賣的奶油味噌拉麵(摘自官網)。

微微辣的奶油味噌拉麵也是重口味系，香甜玉米粒跟跟奶油不會搶走味噌拉麵，個人滿喜歡。

●附餐餐點-唐揚炸雞、煎餃、叉燒飯(好銷魂)

1.唐揚炸雞($110)--炸得酥脆的雞塊，真好吃~推薦。

2.煎餃($70)--高麗菜肉餡，麻油煎過吃起來很香卻略油(哈~當下吃起來的感覺)!

3.叉燒飯(好銷魂)($130)

肥瘦合宜的叉燒碎肉搭配香Q白米與半熟蛋，表現很出色，很推薦!

待補照片

有關誠屋拉麵之店家相關訊息

地址：台北市大同區承德路一段1號B3 ( 京站百貨)

營業時間： 週一至週四、例假日　11:00~21:30

時間：週五、六與例假日前夕　11:00~22:00

TEL：02-2552-6833

網站：http://www.makotoya.com.tw/about.html

僅供參考，以店家公布訊息為準。