Tracy's Cloud (翠西雲朵)

過年前，又來個年前家族餐聚，米食館年菜，米食館的口味偏清淡，但店家的創意料理，總讓人百吃不膩口，海鮮菜色還是一樣很澎派。

*桌菜料理 $4000元預算，請店家依預算配菜的無菜單料理

由於無菜單 所以筆者依照食材內容取菜名，僅供參考。

【年菜料理】

(1)大四喜拚盤

粉肝、蒲燒鰻、雙拼生魚片及美乃滋鯊魚煙

(2)黑胡椒起士牛小排

(3)櫻花蝦米糕

(4)海鮮丸清湯

以鮮蝦、扇貝搭配魚漿丸及魚板熬成湯品，繽紛的配色讓人食指大動，味道鮮美。

(5)泰式酸辣蝦

(6)百菇蛤蠣雞湯

清爽的雞湯讓人口齒留香

(7)肥腸四季豆搭紫蘇海鮮餅

紫蘇海鮮餅

(8)清蒸海上鮮

以醬瓜來做為清蒸魚的調味，魚及豆腐吃起來夠味不死鹹。

(9)避風塘蟹

三點蟹及餛飩皮以油炸方式，加入蒜酥調味，很香~

(10)雙蛋匯時蔬

以雞蛋及皮蛋料理切段青菜，吃起來很爽口。

(11)冰心地瓜

米食館以創意式無菜單料理，店家擅長以繽紛誘人的配色，總讓人食指大動，清爽不膩口的調味讓人百吃不膩，推翻傳統客家菜給人重鹹重油料理刻板印象，甚至將客家常見的醬菜及醬瓜運用於海鮮料理上，帶給客人們滿是驚喜的味道。

*有關『米食館餐廳』食記*延伸閱讀

【桌菜：餐敘】*苗栗市*『米食館餐廳』之客家創意無菜單料理【推薦】(照片食記) 

完食，END~

 *有關「米食館餐廳」相關店家訊息

店家地址：苗栗市忠孝路10號

訂位電話： 0932-665536、037-335603、037-367550

營業時間：週一至週日 上午10點~下午2點；下午5點~晚上10點
公休日 不定期店休

店家提醒：

來前先訂位 ， 比較保險唷!!⋯⋯
本店沒有菜單的服務，以價錢來出菜單。
如有什麼不吃也可以先告知老闆
一定會為您們做個最好的服務。

店家臉書：https://www.facebook.com/pg/GrainsMuseum/about/?ref=page_internal
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