巷仔內蚵仔炸是我吃過少數還想叫我老公載我特地去吃的地方小吃,薄脆外衣,韭菜鮮甜搭配新鮮蚵仔,我本身不愛蚵仔炸這小吃,所以特別的挑嘴,皮一定薄、內餡一定要夠新鮮、火侯一定要夠、油一定要新鮮以及醬料一定要夠味,但我滿喜歡巷仔內蚵仔炸,所以推薦給大家嚐鮮一下。
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