Tracy's Cloud (翠西雲朵)

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▲濃郁白湯中，藏著豬肚元寶，豬肚包裹鮮嫩雞肉，湯頭喝起來爽口不膩，特色菜好滋味。

苗栗縣公館鄉『新方樓餐廳』的客家料理餐聚，已用餐2次，這次又是過年家聚，年菜一桌$5000元，料好實在又富變化性的菜色，滿獲得親戚們親睞，提供給各位作為過年宴客參考，這次用餐經驗整體來說不錯，小提醒，店家可能為避免過年出菜順序紊亂，一開桌就一次上五道菜，導致菜一上桌，大家都低頭猛吃，真讓人好生緊張：

*過年桌菜的餐點內容：

(1)吉祥大拼盤

(2)土雞肉三拼

客家土雞、鯊魚煙、醃蘿蔔

(3)陶板海鮮帶子

以絲瓜鋪底，上鋪花枝片及帶子，經由鐵板加熱後，吃起來鮮美可口。

(4)臘肉油飯芝麻包

客家鹹豬肉所做成臘肉，臘肉切片撲滿油飯，不錯吃。

芝麻流沙包，熱騰騰好吃

(5)特色豬肚雞湯盅

濃郁湯頭裡，藏了一顆豬肚

店家提供的剪刀及夾子，剪開豬肚，豬肚裏頭藏了帶骨雞肉。

(6)清蒸海上鮮

(7)筍乾豬腳

以紅麴滷豬腳，肉滿軟爛

(8)花蟹海鮮火鍋

鮮美湯頭，以花蟹及蔬菜入鍋

(9)粉絲雞茸蒸蝦

(10)季節炒青菜

清炒長年菜

(11)提拉米蘇

濃厚提拉米蘇，好吃

(12)美味時令鮮水果

店家推陳出新的年菜菜單讓人推崇，澎派菜色讓人吃得好過癮，口味不錯，已經第二年來新方樓用餐，維持一貫好水準。

*有關『新方樓餐廳』的食記*延伸閱讀

 【桌菜：年菜】*苗栗公館*『新方樓餐廳』之客家年菜上桌(照片食記) 

完食，END~

 *有關『新方樓餐廳』相關店家訊息

地址：苗栗縣公館鄉通明街58號

電話：037-222890

店家提供停車場

以上資訊僅供參考，以店家公布為準