Tracy's Cloud (翠西雲朵)

賞味時間-2014.07.08(一) VS. 2015.04.26(日)

白丸元味--200元

去年在大阪時未能嚐一風堂拉麵的美味，趁著平日非中餐時間前去踩台北火車站微風的一風堂，湯頭略調淡味，吃起來湯頭仍略鹹，相較於其它家豚骨湯頭，一風堂算清爽，麵條是屬於細拉麵，整體來說，湯跟麵條都有日式拉麵的感覺。唯一被我嫌棄得是叉燒，雖然吃起來軟嫩但肥滋滋，有膩感，喝一口店員送上的茶解膩(眼睛一亮)，竟讓一風堂的茶(有賣茶包)給扳回一城。

【拉麵介紹】(摘至官網)
從博多一風堂開店至今，永遠的經典；不斷進化演進，追求最高境界。纖細而深奧的豚骨湯頭，是精心慢熬而成；盛上薄切叉燒跟博多特有的極細麵，完成經典之作。

一風堂的美味菜單-http://www.ippudo.com.tw/menu.asp

**加映場** 日本伴手禮--一風堂赤丸拉麵泡麵

*上圖--各種日式湯頭調味料除了湯頭粉跟湯頭醬之外，另外還有赤丸醬與黑香油。

*下圖--乾燥細拉麵與燒豚(真心覺得日本人超利害)。

**使用方法**跟一般泡麵沖泡方法一樣。

加入熱水後，完成品如下圖：燒肉片吃起來有點乾跟韌，但還是覺得日本人超級利害，麵條香Q細而不爛，跟店內賣得細拉麵相比，毫不遜色。二者差別在於湯頭與配料，拉麵泡麵真得無法與實體店面賣得相比，嚐鮮一次，充飢用拉麵!

有關博多一風堂(台北車站微風)店家相關訊息

地址： 台北市中正區北平西路3號2樓 ( 微風台北車站 )

電話： (02)2370-9222

營業時間： 星期一至星期日 10:00-22:00

網站： http://www.ippudo.com.tw/

僅供參考，以店家公布訊息為準。