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封面故事:「古早味悶鴨」為店家主打特色招牌菜,一鴨二吃(白飯免費),來店饕客必點美味佳餚

 

 

『龍鳳客棧』是我們家喜愛餐廳名單之一,又是一家出賣口袋名單的好店,我媽最初是想訂過年餐聚,聽老闆娘說,它們家都是前一年過年,就要預訂下一年的過年,生意好的餐廳,座位有限,假日用餐須提前預約,料好實在,價錢公道的好店。

桌菜料理價格,可請店家依預算配桌菜或是直接單點,價位電洽店家(價格僅供參考,店家公布為準)

 *菜單

 *餐點

以下是我們第一次用餐的10道料理,若有相似料理會放在同一品項提供給大家參考:

*開胃小菜

1.百香果木瓜

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2.化骨秋刀魚

 

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3.五香豆干

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*主菜

1.大龍船-和菜冷盤

用餐三次,三次和菜冷盤都不一樣,冷盤會有4種品項。
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2.古早味悶鴨 一鴨二吃(白飯免費)【好 推薦】

古早味悶鴨是客家人常見料理方式,以薑去除鴨味,加入鹽調味,將鴨肉燉煮至入口即化,鴨油及鮮味都入湯,悶鴨湯很重鹹,建議加入白飯一起食用。

悶鴨第一吃:悶鴨單吃及搭配白飯食用


 

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白飯可續

 

 

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悶鴨第二吃:將鴨骨及鴨湯加入大量蔬菜、菇類、豆皮及枸杞調味成養生鴨鍋

悶鴨鍋入口十分溫潤,大量蔬菜搭配鴨肉湯,喝起來爽口不膩。

 

3.松阪腰花

一上桌陣陣麻油香,算是清爽版的麻油松阪豬肉及腰花。

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4.剁椒鮮魚【好 推薦】

鋪著滿滿青紅辣椒,辣得非常過癮的鮮魚料理。

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5.軟殼蟹沙拉

一開始我非常不看好這道菜,但家人吃過都跟我說~超好吃,半隻炸得酥脆的軟殼蟹,搭配清脆生菜沙拉及微酸油醋醬,很開胃。

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6.避風塘白蝦

肥厚白蝦搭配大量蒜酥及乾辣椒,辣得很夠味。

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7.海鮮燴時蔬

在菜單上找不到的隱藏菜色,以豬肉片及魷魚搭配鮮菇、木耳及時蔬,吃起來微香辣。

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8.炸物雙拼【好 推薦】

店家的每種炸物吃起來爽口不膩,炸得非常乾爽,美味!

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1.椒麻雞&酥炸魚

椒麻雞

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九層塔酥炸魚

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2.糖醋排骨&鹹酥雞

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9.現炒時蔬

依照不同季節更換蔬菜,店家連炒青菜都不馬虎,加入肉絲、甜椒或是枸杞等配料拌炒,新鮮好吃。

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10.當季水果

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*第2及3次用餐:桌菜搭配料理

三次用餐都會請店家更換新菜色,保留古早味悶鴨,其他料理則由店家自行搭配,以下為店家搭配澎派菜色:

1.鵝盤

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 2.打拋豬肉

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3.鮮蝦粉絲煲

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4.石斑

2次吃到清蒸石斑魚,鮮嫩好吃!

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5.油條鮮蚵

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5.梅林香酥雞

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6.金銀蛋莧菜 

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龍鳳客棧雖無華麗裝潢,卻有非常棒的料理手藝及口味~推薦給大家嘗鮮一下~個人非常喜愛它們家的熱炒或是炸物,很下飯且下酒,是我個人苗栗愛店之一,希望你們也喜歡😘😘😘。

 *有關「龍鳳客棧」相關文章

【桌菜:餐敘】*苗栗市*「龍鳳客棧」之道地客家料理古早味悶鴨一鴨二吃【推薦】

完食,END~


 *有關「龍鳳客棧」相關店家訊息

店家地址:苗栗市民族路108號

連絡電話:037-371122.0923-331243

營業時間:早上10:00~14:00 晚上17:00~21:00(每周二公休)

店家臉書:https://zh-tw.facebook.com/%E9%BE%8D%E9%B3%B3%E5%AE%A2%E6%A3%A7-1180290908663108/

門口有公有停車場,1小時$20元,方便停汽車。

以上資訊僅供參考,相關資訊以店家公布為準

 

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