Tracy's Cloud (翠西雲朵)

夏季芒果盛產，利用果汁機來打個消暑的冰沙。除了可用芒果跟冰塊打成冰沙之外，另外第二種下重本及餐廳冰沙作法，利用芒果塊冰凍後，直接利用果汁機打成冰沙。

 

食材:

愛文芒果(切塊)  半顆

冰塊                10顆

作法:

1.將冰塊與愛文芒果塊混合，直接利用果汁機打一下。

2.將冰塊打碎後，完成雪泥狀。

完成品如下圖:可加入芒果顆粒或是情人果來增加口感，放上一片薄荷葉裝飾，夏季芒果冰沙完成。