*花青素果汁的好處
天然抗氧化劑,對眼睛及心血管具有保健效果。
*火龍果汁 & 葡萄果汁的功效
夏季火龍果盛產時,打一杯清爽的花青素果汁開啟一日之晨,火龍果是適合運動完跟空腹食用的水果,富含花青素、維它命C及水溶性膳食纖維。火龍果是天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖吃起來不甜,使得大家誤以為這是低糖的水果,其實火龍果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。秋季則是以葡萄汁為主,能健脾和胃、抗疲勞、補血等功效(葡萄好處多多-http://www.nownews.com/n/2013/09/19/974302),葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多,另外葡萄的糖分也高,要注意食用量。
1.【手作】*花青素果汁食譜-火龍果汁
*食材
火龍果 1顆(半個掌心大)
水約 600g(自行調整濃稠度 & 甜度,打紅色火龍果汁的水量部分通常會以比一般水果多,以降低果汁甜度與濃稠度)
*步驟
火龍果+水--打3秒就完成火龍果汁(偶爾也會加入葡萄打成果汁)
2.【手作】*花青素果汁食譜葡萄汁
*食材
葡萄 15顆(甜度高水果要酌量使用)
水約 300g(自行調整濃稠度 & 甜度,葡萄汁的水量部分通常會以比一般水果多,以降低果汁甜度與濃稠度)
*步驟
葡萄+水--打5秒就完成葡萄汁(一定要整個葡萄下去打, 營養才會完整,但口感有點不太好)
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