「田記脆皮烤鴨」竹南展店(原築地海鮮)位於竹南光復路85·C對面轉角,一展店便來勢洶洶,個人一嚐驚艷不已,果然美味,
青菜蘿蔔各有喜好,多一家新選擇,介紹一下新鮮美食。田記烤鴨來竹南人氣依舊強強滾,店家手腳很快,等待時間比預期短,
畢竟店家為人氣連鎖店,應該滿習慣絡繹不絕人潮。
▲烤鴨一切下,肉汁四溢,說明烤鴨功力了得。
*價位表:
一隻烤鴨$520元/半隻$270元, 炒鴨架加高麗菜$50元,加價:鴨餅$20元、青蔥洋蔥$10元、甜麵醬$5元。
烤鴨一律外帶,直接向店家人員點鴨,點完店家會依序問辣度、領取烤鴨。
*一鴨三吃
*脆皮烤鴨
烤鴨肉質非常軟嫩,每一口都滴出油脂來,讓人驚艷。
塑膠盤後-全鴨份量
半鴨份量
03.28回訪,店家已將紙盤換成塑膠盤,避免鴨湯四溢。
片鴨一口咬下滴出油脂,搭配柔軟鴨肉,非常好吃,硬要講烤鴨缺點,就是片鴨會吃到帶筋的鴨肉。
*烤鴨捲餅 (半鴨,餅、配料、醬各一份)
▲點半隻烤鴨附贈1包洋蔥蔥白、1包捲餅及1包甜麵醬
*鴨餅$20元(8片)
店家提供手工烤鴨捲皮軟Q口感,類似柔軟春捲皮,皮上灑有白芝麻粒,滿香,加購一包10元,約8片。
▲烤鴨捲餅皮
鴨肉片加入蔥白包裹在芝麻捲餅,好好吃。
*高麗菜炒鴨架(+$50元)
半鴨沒有鴨頭跟脖子,個人不愛吃鴨頭,所以這點很滿意😂。
炒鴨架加辣,非常夠味,辣來自於豆瓣辣醬及新鮮辣椒,辣度夠,炒過鴨肉口感非常美味,滿下酒的說,照例嗑光光。
▲外帶半隻烤鴨$270元 高麗菜(+50元)炒鴨架
*店家特色-店家為人氣連鎖店,早已為消化大量客量建置標準作業流程,大幅縮短等待時間。
田記烤鴨讓我一吃就愛上,烤鴨口感偏柔軟,餅皮軟Q,現點現炒,店家口味具個人特色,甜麵醬偏甜,
炒鴨架帶豆瓣醬的甜與辣,回客率百分百,真的好吃夠味,推薦給各位~
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完食,END~
*有關「田記脆皮烤鴨(竹南)」相關店家訊息
店家地點:苗栗縣竹南鎮光復路168號
營業時間:星期一 ~星期日:10:30–19:30(售完即無)
037-480689
以上店家資訊僅供參考,以店家公布為準