【好食】*淡水正德國中*『丰明殿昆布蔬果涮涮鍋』之淡水區有品質與質感的NO1.平價火鍋【推薦】 @ Tracy's Cloud (翠西雲朵)

●封面故事→傳說中黃金秘湯&優惠價格&美味度&華麗裝潢的『丰明殿昆布蔬果涮涮鍋』，個人推淡水區涮涮鍋NO1.。

位於淡水正德國中(搭紅37巴士可到淡水店)對面的丰明殿昆布蔬果涮涮鍋是這2年來在淡水區新興的火鍋店，火鍋在淡水區可是一級戰區，數個知名的連鎖品牌皆從淡水崛起，主要是以淡水市場作為試水溫區，丰明殿便是其中一家品牌。淡水區幾家連鎖品牌的火鍋皆有一個不定期活動就是送肉卷或是火鍋料卷，是不是殺很大呀，歡迎大家一起來淡水吃火鍋!

*基本菜單（2015年菜單，鍋物價格已調漲，僅供參考，以店家公布為準）

一鍋265元起（2017最新價格）吃飽飽，另外店家貼心提供重量霸王鍋-一般鍋的肉量多一倍，份量滿驚人。

*餐點-活力梅花豬肉鍋 265元 (個人最愛) &雪花牛肉鍋 265元&一星海陸鍋 449元& 鮮鯛片鮮蛤蠣鍋 340元&健康雞腿肉塊鍋 265元（2017年最新價格）

1.原湯頭

以蔬果及昆布及柴魚索熬煮的黃金秘湯，喝起來偏重柴魚湯頭。

2.主餐

*梅花豬肉片 265元

油花分布的均勻，瘦肉居多，吃起來真的滿厚實!

*雪花牛肉鍋 265元

九片瘦牛肉，略帶油花，朋友說吃起來很嫩。

*一星海陸鍋 410元

一半是綜合海鮮；一半是肉類(豬肉&牛肉&雞腿塊等擇一)，綜合海鮮量包含三隻大蝦、二隻小卷、一顆扇貝、數顆大蛤蠣及鯛魚片，肉盤是七片大梅花豬肉片，本來心想一星海陸價格的價格不俗(再加30元可以在丰明殿點安地斯牛套餐吃??!!)，但看到實物，這也太佛心，我們三位女孩一起分享這份綜合海鮮，最後還把菜盤打包了(有點小歐巴桑的行為XXD)。

個人比較少在外頭吃海鮮火鍋，只怕吃到不新鮮的，但這次吃到小卷真的肥美又甜。

*鮮鯛片鮮蛤蠣鍋 340元

新鮮蛤蠣大約五十塊硬幣大，約莫十二顆，搭配二分之一台灣鯛魚片，分量屬於吃巧，女生吃飽飽。

*健康雞腿肉塊鍋 265元

雞腿肉塊約六大塊，肉質鮮嫩而新鮮，好吃。

3.火鍋菜盤 & 原湯一大壺

店家三不五時更換火鍋配料，實在很用心。因為怕胖關係，通常會請店家將火鍋料更換成全部蔬菜以及一壺白開水，健康煮。

照慣例替換後蔬菜盤→可將火鍋料換成清江菜或是高麗菜 ↓ 所以我這盤菜盤有『半顆高麗菜』，還有一些蔬果藏在高麗菜下方，進化到如此份量的的菜盤，力拼淡水區NO1的決心好驚人。

4.主食--老師傅手工拉麵/冬粉/關山米飯 三擇一

任君選挑選，它們家的主食份量真的很大，激推 (((手工拉麵)))，煮好後淋上蔥蒜醬油，真的很愛香Q彈牙的30年老師傅手工麵條，它們家的麵條一看就知真工夫-限量提供，點完為止。

冬粉泡發後，分量好像是一球半。

5.醬料區-沾肉請用店家特調-檸檬醬油推薦

如果你硬要問我對它們家哪裡不滿意，我想說它們家((醬油))很不巧不是我的菜，我偏愛帶甘甜的日式醬油，但朋友推薦它們家的檸檬醬油，沾肉很解膩。

6.飲料

有三種飲料選擇，此次回訪竟然把我們最愛的無糖煎茶換掉(泣)，換上夏季消暑仙草甘茶，但我們都覺得煎茶略勝一籌。

7.甜點--明治冰淇淋($265元價位可以享受明治等級冰淇淋)

明治冰淇淋，店家特別將溫度設定高一點，為了讓大家可以『很輕鬆』挖冰淇淋

(但有時溫度設定太高，一不小心會太軟)，搭配脆皮甜筒，就跟外面販賣的明治家甜筒(市價30元UP)一樣。

**加映場**

肉片招待卷&加點區

針對消費過客人贈送肉卷(有期限) 可兌換豬肉(６片) 雞腿肉塊(3塊) 牛肉片(5片) 培根羊。

點鍋可加點東石鮮蚵 59元肥美碩大的鮮蚵很新鮮。

單點玉米筍(七支) 第八支是我自己加入。

從2013年試賣→開幕→迄2016年，光顧丰明殿已達十次以上，個人是熱愛火鍋的人，對於『火鍋湯頭』很執著與偏好，丰明殿讓我想分享給大家試試看。歷經店家調整過數次菜單與價位，如果大家有其它食記爬文不難發現試賣初期的菜單與價位，不如現在的價位如此親切，當然不同價位也有不同享受(((難忘初期的各種新鮮花枝漿&哈根大使)))，在店家用心經營與維持品質下，希望好店家能經營的更好。先前在店家臉書專頁上看到有顧客反映國小兒童共鍋費過貴的問題，店家也願意將顧客意見認真納為考量，即日起重新調整價位((國小小朋友共鍋費更為50元，小小孩免共鍋費))，看到很驚訝與感動，大家可能不知光光淡江大學學區附近就有近10家火鍋店，給店家一個機會嘗鮮一下。

完食 END~

*有關『丰明殿昆布蔬果涮涮鍋』店家相關訊息