Tracy's Cloud (翠西雲朵)

 *封面故事：竹南【冬季限定】超人氣必吃鍋物--越氏羊肉爐。

『越式羊肉爐(許)』位於忠義路上，看到顯眼黃色的招牌就知許越氏在此，許越氏也是我第一次品嘗越氏羊肉爐的餐廳，生意超級好，個人將它們家越氏羊肉爐定位為紅燒羊肉爐，推薦給喜愛偏重口味、不愛中藥味跟不愛羊味的朋友會愛上它們家的羊肉爐，一份羊肉爐要賣半斤羊肉$450及一斤$800元實在價格不便宜，但吃過的饕客，總是回頭消費，主因在於那一爐的滿滿好料及濃厚紅燒湯頭，其介紹如下。

(冬季限定---每年9/10~04/20，實際店休時間以店家公布為準)

食尚玩家-莎莎數年前也來採訪過，店家生意非常好，用餐期間已見排隊人龍。

*菜單– 牆上公布欄

2017年價目更新：羊肉半斤450元、一斤800元

加料小菜一律$40元

單點熱炒類 依店家公布價目為準

*餐點

羊肉爐一斤

羊肉爐的湯可無限加湯。

碳火爐是越氏羊肉爐的特色，溫度維持佳。

*羊肉爐配料

1.半顆高麗菜、黑木耳

 你們沒看錯店家在羊肉爐底部放入半顆高麗菜，熬煮到後頭，把底部悶煮已久高麗菜撈起來，軟嫩入味好吃，店家除了高麗菜，另外還加入乾黑木耳。

 3.豐厚帶皮羊肉塊

羊肉塊吃起來鮮嫩不柴，偏重口味的紅燒醬香去除我很害怕的羊騷味。

*麻油麵線  一份$50元

羊肉爐好朋友是麻油麵線，份量頗大，油蔥香拌麵線 好吃。

加料區-小菜類 $40元

小菜區有2個冰櫃，店家以塑膠袋保鮮，乾淨衛生，自取。

1.豆皮

吸滿羊肉爐湯汁的豆皮，若鍋裡吃不過癮，加料好選擇。

2.米血糕

個人很愛米血糕，放入羊肉爐中，軟嫩香Q，好吃。

店家特調醬料

甘甜腐乳醬

*店內裝潢及用餐區

 ▲店家熬煮羊肉爐的加熱、加湯及外帶區

 ▲內用區，翻桌率高

*外帶羊肉爐

外帶羊肉爐、配料及湯包都份量十足，裝得滿滿一大箱。

**延伸閱讀**竹南地區『越氏羊肉爐』食尚玩家推薦

【好食】*苗栗竹南*「詹師傅越氏羊肉爐」竹南越氏羊肉爐 創始老店(2016年食尚玩家 推薦) 

完食，END~

 *有關「越式羊肉爐(許)」相關店家訊息

店家地址：苗栗縣竹南鎮營盤里忠義街39號

店家電話：037-478701

營業時間：下午3：30~晚上12：30分(冬季限定---每年9/10~04/20，以店家公布為準)

店家臉書：https://zh-tw.facebook.com/pg/a478701/about/?ref=page_internal

該店提供宅配服務 如需宅配 聯繫方式 line ID:478701(同本店市內電話) 電話：0937712005
市內電話:037-478701 或直接發臉書訊息也會收到喲！！越式羊肉爐 許 感謝您！！

以上資訊僅供參考，相關資訊以店家公布為準